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开云app 【王兴国】最近40篇饮食养分联系盘考的简要解读（202601-3）

作家：王兴国

大连理工大学从属中心病院养分科主任

养分教研室主任、主任大夫

辽宁省首席科学传播巨匠

辽宁省养分学会副会长、辽宁省养分师协会副会长

大连市养分学会副理事长

中国养分学会科普责任委员会委员

中国医促会临床养分与健康学专科委员会委员

著述开始：养分大夫王兴国

已授权《临床养分网》转载

媒介：

差未几每个月，我王人会对我方感好奇的、近期发表的、饮食养分健康联系的一些垂危盘考的节录进行汇总。要是读者对某一个盘考感好奇，不错胶柱调瑟去查阅该盘考论文的原文。世上原来莫得可靠论断，盘考文件多了，就成了可靠论断。

接上期：

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每天仅加多5 分钟中高强度畅通就有很大益处

The Lancet发表来自自于挪威Ulf Ekelund团队的盘考（下图），整合了来自挪威、瑞典、好意思国等多个国度的前瞻性队伍数据，使用可穿着建造而非问卷，精确纪录体魄当作和久坐时候。效果发现：

在体魄当作最少的东说念主群中，每天仅加多5 分钟中高强度膂力当作（MVPA），就可能幸免约 6% 的全因示寂；要是把这种细小窜改实行到除最活跃东说念主群外的悉数这个词社会层面，表面上可幸免 10% 的示寂。而即便仅仅把每天久坐时候减少 30 分钟，雷同能带来可不雅的示寂风险下落。

22

午睡可“重置”大脑的突触可塑性

\" NeuroImage \"杂志发表来自瑞士日内瓦大学的盘考（下图），初度在东说念主类中阐明，一会儿的午睡大略「重置」大脑突触可塑性，显耀裁汰合座突触邻接强度，并增普遍脑形成新突触邻接的身手，为后续责任与学习提供最好状况。

该盘考分析了20名健康成年东说念主，他们离别在午睡组和清澈组完成两次执行，执行时候均为午后1:15-2:15，参与者平均午睡时长为44分钟。

考试技巧，通过经颅磁刺激（TMS）测量皮质欣喜性，通过脑电图（EEG）纪录θ波当作，以此评估突触强度，同期使用配对和洽刺激（PAS）评估永劫程增强（LTP）样可塑性的兼并身手，即大脑形成新突触邻接身手的中枢主义。

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处事联系膂力当作有意有弊

《当然·通信》杂志发表了一篇论文，盘考者分析了40余万挪威成年东说念主27年随访的数据，发现更多的处事联系膂力当作（比如行走和搬物）与结直肠癌、乳腺癌、前哨腺癌、子宫内膜癌等癌种的风险裁汰联系，但也与食管癌发病和肾癌示寂风险加多联系（机制不解）。

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好意思国癌症示寂率抓续下落，已减少1/3

好意思国癌症协会在肿瘤学顶尖期刊\" CA：A Cancer Journal for Clinicians \"发表一篇题为\" Cancer statistics，2026 \"的癌症统计数据著述。

结盘考炫耀，预测2026年，好意思国将新增约211万例癌症病例，将有62.6万例癌症示寂。

示寂率抓续下落，1991-2023年，癌症示寂率累计下落34%。生涯率显耀擢升，2015-2021年，合座癌症5年相对生涯率达70%。

前哨腺癌、肺癌和结直肠癌是男性中最常见的癌症类型，前哨腺癌占新发病例的近三分之一；女性中最常见的癌症为乳腺癌、肺癌和结直肠癌，乳腺癌占新发病例的近三分之一。肺癌已经癌症示寂的主要原因。

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借酒浇愁，愁更愁

《The American Journal of Pathology》发表来自好意思国北卡罗来纳大学教堂山分校的动物执行盘考（下图），发现短期暴饮并不会酿成昭着的长久影响，小鼠在停酒后情态和行动基本不错收复。但当暴饮变成反复、抓续的行动，大脑的响应就十足不同了。经验多日一语气暴饮的小鼠，在停酒后仍然进展出昭着雕悍和懦弱响应，开云大脑中多个与情态调控联系的区域出现神经元毁伤。

该盘考指出，反复暴饮会激活大脑中的免疫细胞，激发抓续性的神经炎症，这是戒酒后长久负性情态的垂危生物学原因。乙醇带来的“坏情态”并非十足来自情绪层面，而是与大脑中的免疫响应和神经元毁伤密切联系。

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咖啡照旧要上昼喝

《欧洲腹黑杂志》（European Heart Journal，IF=36）发表来自哈佛大学、杜兰大学的盘考（下图），分析了NHANES队伍中超40万名参与者。发现与不饮用咖啡的东说念主比拟，上昼饮用咖啡更有助于延寿寿命和裁汰心血管示寂风险，与全因示寂风险裁汰16%联系，与心血管示寂风险裁汰31%联系。然而，全天型（散布在一天之中，上昼、下昼或晚上）并莫得带来这种益处，与全因示寂、心血管示寂风险无关。

进一步分析发现，咖啡摄入量与饮用时候存在交互作用，与不饮用咖啡的东说念主比拟，上昼饮用1-3杯或逾越3杯均可显耀裁汰全因、心血管示寂风险，但这种益处仅在上昼饮用者中存在，而全天型风景则未发现这种益处。

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大蒜所含硫化物抗朽迈

《细胞·代谢》杂志发表一项动物执行盘考（下图），大蒜富含的自然二烯丙基硫化物（Diallyl sulfides）——二烯丙基硫化物（DAS），可显耀延迟雄性小鼠的寿命并全面改善健康，包括糖代谢、畅通功能和表露，其背后机制与mTOR等通路联系。

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干果和富脂鱼类保护端粒（减速朽迈）

《亚太临床养分学杂志》（Asia Pac J Clin Nutr）发表来自辽宁大学生命科学学院的孟德尔就地化分析（下图），基于布里斯托大学MRC空洞流行病学盘考所的绽放全基因组关联盘考（GWAS）数据库，分析了46万余东说念主的饮食数据与902名受试者的细胞端粒长度数据。涵盖19种常见饮食身分，包括乙醇摄入、各样肉蛋奶、蔬菜生果、咖啡茶等。结局主义则包括粒细胞、淋巴细胞、 naive T细胞、精致T细胞、B细胞和当然杀伤细胞（NK细胞）的端粒长度。

效果炫耀，在19种饮食身分中，仅干果和油性鱼类（富脂鱼类）展现出显耀的端粒保护效应。而崭新生果、蔬菜、肉类、乙醇、咖啡、茶等17种饮食身分，均未发现与任何类型细胞端粒长度存在显耀因果关系。

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脂肪肝的代谢问题在夜间会加剧

代谢功能不毛联系脂肪性肝病（MASLD）简称脂肪肝。《细胞·代谢》杂志发表来自牛津大学科研团队的盘考（下图），分析了12名脂肪肝患者的代谢表型，发现脂肪肝存在昭着的日夜节拍变化，夜间多种致病通路上调，包括肝脏和外周胰岛素起义、肝脏脂肪生成和非酯化脂肪酸显现。

脂肪肝患者夜间的肝脏胰岛素起义更严重，这些日夜变化在对照组中不存在。近似地，骨骼肌代谢不毛也进展出夜间加剧的迹象，进展为胰岛素起义加多、糖酵解减少和丙酮酸氧化受损。

日夜节拍让脂肪肝患者更容易出现晨间高血糖和夜间肝脏脂肪生成。

30

二甲双胍抗朽迈的机制很可能是抗炎

\" Nature Aging \"期刊发表来自麻省总病院/哈佛大学的细胞执行和动物执行盘考（下图），发现二甲双胍或低葡萄糖环境，可通过激活AMPK通路，导致转运卵白ESCRT-III中的环节卵白ALIX被磷酸化并降解，从而装潢染色质片断（CCF）核外迁，特地于关闭了其出口，进而装潢cGAS-STING通路被激活，从泉源上阻扰慢性炎症。

《临床养分网》裁剪部

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